Đã từ lâu, Bí đỏ đã trở thành một nguyên liệu thân thuộc trong mâm cơm nhà của người Việt với vị thơm ngọt, béo bùi và màu sắc vô cùng hấp dẫn.
Nhưng không chỉ có thể, kể đến công dụng của Bí đỏ, sẽ thật là thiếu sót nếu không điểm danh những tác dụng thần kì của loại thực phẩm này với sức khỏe và làm đẹp:
Bí đỏ có hàm lượng các axit glutamine cao, đây là một chất thiết yếu cho hoạt động của não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và độ tập trung.
Lượng beta carotene dồi dào trong Bí đỏ khi vào trong cơ thể được chuyển hóa thành vitamin A. Đây là chất cần thiết cho mắt, giúp duy trì và phát triển thị lực, ngăn ngừa tổn hại cho các tế bào mắt.
Bí ngô chứa nhiều carotenoids- đây là những hợp chất có thể hoạt động như chất chống Oxy hóa, có thể hỗ trợ cơ thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh Ung thư.
Loại quả này ít calo nhưng lại có rất nhiều chất xơ giúp no lâu, thúc đẩy tiêu hóa và hạn chế sự thèm ăn- là thực phẩm rất tốt cho người tập luyện hay giảm cân.
Ngoài ra, Vitamin C trong Bí đỏ giúp chống lại các tác nhân gây lão hóa, đồng thời còn kích thích sản sinh Collagen giúp trẻ hóa và làm cho làn da luôn căng tràn sức sống.