Vỏ quế Ceylon có nguồn gốc từ Sri Lanka và Đông Nam Á, chứa cinnamaldehyde – hoạt chất nổi bật giúp giảm viêm, ổn định đường huyết và cholesterol. Ngoài ra, quế còn giàu chất chống oxy hóa, mangan, vitamin A, K và khoáng chất có lợi cho tim mạch, tiêu hóa, huyết áp và não bộ. Đặc biệt, chiết xuất quế còn có thể hỗ trợ phòng ngừa Alzheimer nhờ khả năng bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.