Сахарный тростник (Saccharum officinarum L.) обладает рядом заметных фармакологических свойств. Прежде всего, он содержит фенольные соединения, растительные стеролы и policosanol, обладающие антиоксидантной активностью, помогающие защищать клетки от повреждений и поддерживать общее состояние здоровья. Этанольные экстракты свежих листьев и побегов показали обезболивающее действие, особенно в тестах с реакцией извивания и отдёргивания хвоста при химической стимуляции. Кроме того, водные экстракты сухих стеблей обладают гепатопротекторным действием, помогая защищать печень от повреждения, вызванного хлороформом. Что касается контроля уровня сахара в крови, этанольные экстракты листьев и стеблей, а также сок из высушенных стеблей показали способность снижать уровень глюкозы в крови и поддерживать профилактику гипергликемии.