Лимонная кожура содержит большое количество антиоксидантов, таких как витамин C, D-limonene и флавоноиды, которые помогают поддерживать функцию иммунной системы. Пектин в лимонной кожуре также способен поддерживать здоровье полости рта и укреплять сердечно-сосудистую систему за счёт снижения уровня холестерина в крови.