Холин битартрат — питательное вещество, открытое позже многих других нутриентов, но при этом крайне необходимое организму. Он играет важную роль во многих процессах, таких как транспорт и обмен жиров и синтез ДНК, способствует улучшению функции мозга и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний за счёт уменьшения уровня гомоцистеина.