Имбирь — корень, происходящий из Юго-Восточной Азии и относящийся к семейству Zingiberaceae. Он богат антиоксидантами и биологически активными соединениями, такими как gingerol, shogaol и zingerone. Эти активные вещества оказывают множество полезных эффектов, включая уменьшение воспаления, поддержку пищеварения и укрепление иммунитета; особенно выделяются их свойства, связанные с уменьшением тошноты, регулированием уровня сахара в крови и поддержкой противоракового действия. Имбирь также обладает антибактериальными и антивозрастными свойствами и эффективно поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.