Поскольку мёд содержит много ферментов, употребление его сверх допустимого количества может создавать чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу и почки. Оптимальное количество для употребления в течение дня — 60-100 граммов мёда, примерно 2-3 столовые ложки. Детям младше 2 лет мёд не рекомендуется; детям старше 2 лет можно употреблять 20-30 граммов (примерно 1 столовую ложку). Если вы болеете, необходимое количество мёда может быть больше, но это следует индивидуально обсудить с врачом.
