📍Опунция — колючее растение семейства кактусовых с красными плодами, приятными, сладкими и освежающими на вкус. Это дикорастущее растение широко встречается в провинции Bình Thuận во Вьетнаме и мало используется местными жителями, но очень популярно в Mexico, China и странах Америки. Его используют непосредственно в повседневных блюдах, коктейлях, фруктовых соках, варенье и т. д….
📍Опунцию используют не только в зарубежной кухне, но и в лечебных целях, поскольку ей приписывают множество необычных свойств, о которых мало знают во Вьетнаме.
✅𝐏𝐨𝐦𝐨𝐠𝐚𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐝𝐝𝐞𝐫𝐳𝐡𝐢𝐯𝐚𝐭ь 𝐤𝐫𝐚𝐬𝐢𝐯𝐮𝐲𝐮 𝐤𝐨𝐳𝐡𝐮 𝐢 𝐳𝐝𝐨𝐫𝐨𝐯𝐲𝐞 𝐯𝐨𝐥𝐨𝐬𝐲
Опунция содержит много жирных кислот, omega 3-6-9, натуральный антиоксидант vitamin E и богата аминокислотами, которые помогают 𝙪𝙨𝙞𝙡𝙞𝙫𝙖𝙩ь 𝙫𝙮𝙧𝙖𝙗𝙤𝙩𝙠𝙪 𝙘𝙤𝙡𝙡𝙖𝙜𝙚𝙣, способствуя 𝙪𝙥𝙧𝙪𝙜𝙤𝙨𝙩𝙞, 𝙨𝙞𝙮𝙖𝙣𝙞𝙮𝙪 𝙞 𝙜𝙡𝙖𝙙𝙠𝙤𝙨𝙩𝙞 𝙠𝙤𝙯𝙝𝙞. Незаменимые жирные кислоты и белок помогают возвращать волосам блеск и 𝙪𝙡𝙪𝙘𝙝𝙨𝙝𝙖𝙩ь 𝙞𝙝 𝙤𝙗𝙨𝙝𝙚𝙚 𝙨𝙤𝙨𝙩𝙤𝙮𝙖𝙣𝙞𝙚.
✅𝐏𝐨𝐥𝐞𝐳𝐧𝐨 𝐝𝐥𝐲𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐝𝐞𝐜𝐡𝐧𝐨-𝐬𝐨𝐬𝐮𝐝𝐢𝐬𝐭𝐨𝐲 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐲
Высокое содержание калия в опунции помогает 𝙨𝙣𝙞𝙯𝙝𝙖𝙩ь 𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙞𝙖𝙡ь𝙣𝙤𝙚 𝙙𝙖𝙫𝙡𝙚𝙣𝙞𝙚 за счёт расслабления сосудов и уменьшения нагрузки на сердечно-сосудистую систему. Соединения betalain помогают укреплять эндотелий сосудов и снижать риск нарушений кровообращения. Поэтому опунции приписывают способность помогать 𝙥𝙧𝙚𝙙𝙤𝙩𝙫𝙧𝙖𝙨𝙝𝙝𝙖𝙩ь 𝙖𝙩𝙚𝙧𝙤𝙨𝙠𝙡𝙚𝙧𝙤𝙯, 𝙨𝙚𝙧𝙙𝙚𝙘𝙝𝙣𝙤-𝙨𝙤𝙨𝙪𝙙𝙞𝙨𝙩𝙮𝙚 𝙯𝙖𝙗𝙤𝙡𝙚𝙫𝙖𝙣𝙞𝙮𝙖 𝙞 𝙞𝙣𝙨𝙪𝙡ь𝙩.
✅𝐔𝐤𝐫𝐞𝐩𝐥𝐲𝐚𝐞𝐭 𝐢𝐦𝐦𝐮𝐧𝐧𝐮𝐲𝐮 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐮
Vitamin C в опунции помогает повышать выработку лейкоцитов и антител, которые 𝙗𝙤𝙧𝙮𝙪𝙩𝙨𝙮𝙖 𝙨 𝙫𝙞𝙧𝙪𝙨𝙖𝙢𝙞 𝙞 𝙗𝙖𝙠𝙩𝙚𝙧𝙞𝙮𝙖𝙢𝙞. Кроме того, vitamin C действует как антиоксидант, помогая уменьшать вред от свободных радикалов и укреплять иммунную систему.
✅𝐒𝐧𝐢𝐳𝐡𝐚𝐞𝐭 𝐫𝐢𝐬𝐤 𝐫𝐚𝐤𝐚 𝐭𝐨𝐥𝐬𝐭𝐨𝐲 𝐤𝐢𝐬𝐡𝐤𝐢
Опунция содержит различные антиоксиданты, включая flavonoid, quercetins, gallic acid, phenolic compounds, betacyanins и др… Этим антиоксидантам приписывают способность противодействовать клеткам рака толстой кишки. В частности, 𝙦𝙪𝙚𝙧𝙘𝙚𝙩𝙞𝙣 играет важную роль в нарушении взаимодействия между раковыми клетками и 𝙥𝙧𝙚𝙙𝙤𝙩𝙫𝙧𝙖𝙨𝙝𝙝𝙚𝙣𝙞𝙞 𝙧𝙤𝙨𝙩𝙖 𝙧𝙖𝙠𝙤𝙫𝙮𝙝 𝙠𝙡𝙚𝙩𝙤𝙠.
✅𝐏𝐨𝐝𝐝𝐞𝐫𝐳𝐡𝐢𝐯𝐚𝐞𝐭 𝐤𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥ь 𝐝𝐢𝐚𝐛𝐞𝐭𝐚
Растворимая клетчатка pectin в опунции помогает 𝙨𝙣𝙞𝙯𝙝𝙖𝙩ь 𝙪𝙧𝙤𝙫𝙚𝙣ь 𝙨𝙖𝙝𝙖𝙧𝙖 𝙫 𝙠𝙧𝙤𝙫𝙞. Одна порция опунции, как утверждается, может снизить уровень сахара в крови на 17%–48% у некоторых людей. Кроме того, клетчатка помогает 𝙠𝙤𝙣𝙩𝙧𝙤𝙡𝙞𝙧𝙤𝙫𝙖𝙩ь 𝙪𝙧𝙤𝙫𝙚𝙣ь 𝙯𝙝𝙞𝙧𝙤𝙫 𝙫 𝙠𝙧𝙤𝙫𝙞 и 𝙥𝙧𝙚𝙙𝙤𝙩𝙫𝙧𝙖𝙨𝙝𝙝𝙖𝙩ь 𝙤𝙨𝙡𝙤𝙯𝙝𝙣𝙚𝙣𝙞𝙮𝙖 𝙙𝙞𝙖𝙗𝙚𝙩𝙖.