Ớt đỏ (Capsicum frutescens L.) có nguồn gốc từ Nam hoặc Trung Mỹ, hiện được trồng rộng rãi ở Việt Nam. Quả chứa capsaicin, vitamin C, và carotenoid – những hoạt chất nổi bật giúp chống viêm, giảm đau, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Capsaicin còn được dùng làm thuốc giảm đau ngoài da trong điều trị viêm khớp, đau dây thần kinh. Đây là loại quả vừa giàu dinh dưỡng, vừa có giá trị dược liệu cao trong cả y học cổ truyền lẫn hiện đại.